هناك الكثير من المأكولات التى لايستطيع معظمنا تجنبها نظرا لما بها من مغريات وذكريات جميلة لبعضنا . رغم أن هذه المأكولات التى تسبب السمنة سريعة التحضير سريعة الأكل سريعة حدوث الجوع .البعض يقول أننا نعلم ذلك ولكنها ليست بهذا السوء .فيما يلي سبع مأكولات يجب عليك تجنبها أنت وعائلتك .
1- الكعك المُحَلَّى هذا الكعك المحلى المصنع من الدقيق الأبيض و السكر وأحيانا من الزيت أو السمن أي انه ملئ بالدهون المشبعة سبب حدوث إرتفاع الكوليسترول و الجلطات و الشيخوخة وهي مليئة بالسعرات الحرارية مما تسبب السمنة .كما أنها أيضا تسبب الإصابة بمرض السكر (معلوم أن الدقيق الأبيض من أكثر الأغذية التى تضر مريض السكر )لذا تجنبه سريعا .
2- سندوتشات البرجر بالجبنة أرجوك وأرجوكي فكري مرتين قبل أن تفكر في تناول مثل هذا السندوتش .الدهون المشبعة التى توجد في هذا السندوتش تسبب الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية و بعض أمراض السرطان . في بعض أنواع هذه السندوتشات تتراوح السعرات الحرارية من 300 الى 600 سعرحراري !!!!!!!.(لكي تتصور مدي خظورة مثل هذا العدد من السعرات الحرارية تصور أنك تمشي بسرعة تصل الى حوالي 5 كم / ساعة فإنك في 15 دقيقة تحرق حوالى 60 سعر حراري ، فتصور الوقت اللازم والمجهود اللازم لحرق سندوتش واحد من سندوتشات البرجر ).هذه الوجبة السريعة التحضير والتى يطلق عليها فاست فوود خطرة جدا لاحتوائها على دهون مشبعة ، دهون متحولة ، كوليسترول ،صوديوم.لو جزأنا هذه الوجبة فسنجدها من الدقيق الأبيض (كربوهيدرات مكررة ) ثم نضف إليها جبنة( مصنعة من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والمواد الحافظة والكثير من الإضافات )ثم يضاف إليها لحم مقلي أحمر (كوليسترول و دهون مشبعة ) ولاننسى البهارات مثل المايونيز .
3- الدجاج المقلي (دجاج كنتاكي )قلي الدجاج بالزيت في مثل هذه الحالة يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والدهون المتحولة (مسرطنة ) فمثل هذه الزيوت تصبح مهدرجة ومن المعروف أن الزيوت المهدرجة تسبب السرطان كما أنها تسبب زيادة الوزن .10 قطع من دجاج هامبورجر تحوي حوالي 420 سعر حراري ، 24 جرام من الدهون المشبعة ، 112 جرام من الصوديوم .مثل هذا الكم من هذه الدهون مضرة جدا فتوقف فورا .
4- لحم اللانشون مثل هذه اللحوم ممتعة للأطفال والكبار إلا ان بها كمية كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم .عادة تحتوي على لحم مصنع و جبن مصنع ودقيق أبيض و سكر . ثلثي من سعرات حرارية من الدهون المشبعة والسكر .أنها تحتوي على مغذيات غير متوازنة حيث أنها لاتحتوي على فاكهة او خضراوات .أنها تسبب السمنة للاطفال . تقول د. سوزان خبيرة التغذية بأن الأباء يدفعوا بأبنائهم الى السمنةبشراء مثل هذه الأطعمة .
5- قطع المحليات أو االسكريات بالطبع هي مصنعة من السكر وليست طبيعة وبالتالي فهي ليست حبوب طبيعية فهي ليست صحية . الحبوب النشوية الصحيةهي الشوفان . تعود عندما تشتري أي منتج أن تقرأ المحتويات فستذهل مما تحتويه من سكريات .عود نفسك ياأخي وأولادك على الفاكهة الطبيعية مثل البلح ، الزبيب ، العنب ، الفراولة فهي محليات طبيعية ،صحية، بها الكثير من مضادات الأكسدة .
6- الللحوم المصنعة يندرج تحت هذا البند من اللحوم المصنعة السدق، هوت دوج ، باكون ، اللحوم التى تعبأ في العلب ، وما شابه من اللحوم المنتجة .تقريبا كل اللحوم المصنعة تحوي صوديوم نترات كمادة حافظة .الدراسات الحديثة في جامعة هاواي وجدت أن صوديوم نترات يساعد على حدوث السرطان .لذا تجنب مثل هذه اللحوم قبل أن يصبح الوقت متأخرا لتفعل ذلك .
7- الشوربة المعلبة الشوربة يعتقد أنها صحية ولكن هذا غير صحيح فهي معلومة مضللة ، حيث أنها تحتوي على الكثيرمن الصوديوم والدهون . فقد قدر أن فنجان واحد يحتوي على حوالي 1000 ملجرام من الملح . إنها تحتوي على مادة دسمة مما يزيد أيضا من السعرات الحرارية و الدهون وكذلك المواد الحافظة الصناعية .إقرأ أخي وأختى المحتويات التى توجد على الغلاف وتجنب ما هو زيوت مهدرجة في مسببة للسرطان . تجنب السكريات الكثيرة والصوديوم فهي مضرة جدا بالصحة .إسع الى المغذيات الطبيعية التى تحوي الحبوب الكاملة وتجنب ماهو تم تبييضه ونزع قشرته مثل الرز الأبيض ، الدقيق الأبيض . تجنب قلي الزيت لأكثر من مرة . إهتم بالخضراوات الطازجة والفاكهة الطازجة .الرياضة مهمة جدا للمحافظة على صحتك وصحة أولادك .تذكر بأن صحتك وسعادة عائلتك في الإمتناع عن مثل المأكولات التى ذكرناها
مُلَآإحَظِـﮧٌ 
الأحد فبراير 07, 2010 2:49 pm
