طريقة لتلوين السكر

راح نحوّل السكر اليوم من
سكر ابيض






الى هذا سكر ملون

يالله على الطريقة
أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي





وكمية 1 كوب من الماء



نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكررفوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))



ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر





بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما





ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبيالسكريكوووناللون فيه مركز..



طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن
طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو
عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة
بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها
بالداخل))





بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))




إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه





ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل





وأخيراً : بإمكانك رشه على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم.

سسسسلمت يمنآإكي

ينقل إلى قسم مطبخ البنوتات
ودي

الله يسسسسسسسلمك